Inwestycja polegać będzie na rozbudowie istniejącego budynku Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckich. Nowa część będzie składała się z trzech brył o różnej wysokości nawiązujących do architektury głównego gmachu. Przed projektantami także ekologiczne wyzwanie. Dążymy do tego, by nowe centrum zostało zaprojektowane zgodnie ze standardem budynków o niemal zerowym zużyciu energii – mówi Tomasz Płóciniczak, wiceprezes spółki Poznańskie Inwestycje Miejskie.
W nowej placówce szkoleniowej będzie pracownia, która umożliwi kształcenie w zawodzie piekarza. W centrum mają odbywać się szkolenia prowadzone przez rzemieślników czy też wykwalifikowanych w tym zakresie nauczycieli. Szkolenia będą kierowane do uczniów wszystkich branż, nauczycieli oraz osób dorosłych. Branżowe Centrum Umiejętności jest m.in. odpowiedzią na braki wykwalifikowanej kadry w branży piekarskiej, zarówno w produkcji jak i sprzedaży chleba oraz pozostałych wyrobów w kontekście rosnącego zapotrzebowania na zdrową żywność.
Wyłoniony w postępowaniu przetargowym wykonawca będzie odpowiadał za przygotowanie dokumentacji projektowej i skompletowanie niezbędnych pozwoleń, a następnie na tej podstawie wybuduje nowe centrum. Zadaniem projektantów będzie opracowanie rozwiązań zapewniających oszczędności energii, w tym zastosowanie odpowiedniej izolacyjności cieplnej ścian i okien, wyposażenie budynku w pompę ciepła oraz instalację fotowoltaiczną.
Nowy budynek przy ul. Warzywnej będzie bezpośrednio połączony z głównym gmachem. W pierwszej, parterowej bryle przewidziane jest miejsce na pracownię piekarniczą wraz z pomieszczeniami magazynowymi i technicznymi. W dwukondygnacyjnej części będą pomieszczenia administracyjne, węzeł sanitarny i sale szkoleniowe. W najwyższej, trzykondygnacyjnej bryle, która będzie łącznikiem między starymi a nowymi budynkami, będzie część komunikacyjna z klatką schodową i windą. Planowana powierzchnia całkowita to 750 metrów kwadratowych. Obiekt będzie dostępny dla osób z niepełnosprawnościami.
Wykonawca będzie także odpowiadał za wykonanie i przebudowę niezbędnych instalacji. Przy szkole planowany jest też nowy zbiornik retencyjny. W zakres zadania wchodzi także zagospodarowanie terenu, w tym montaż małej architektury i wyznaczenie miejsc postojowych dla osób z niepełnosprawnościami.
PIM